Jファームたかはしの
ガイアの雫とは

☆山形でも錦鯉の里と言われる水の綺麗な所で育ててるから甘くて美味しいんです。

☆全て手作業にて草刈りや剪定をし丹精込めて大事に育ててまず。

☆ふるさと納税返礼品としても人気の高い商品ですので安心してお召し上がり下さい♪

緑あふれる山や森林に囲まれた盆地
ここ山形は豊かな自然が育んだ果物の宝庫でもあり、さまざまな「美味しいもの」が生まれている。　

夏暑く
冬は寒く豪雪地帯
この寒暖の差
そして山形の山々から流れてくる山の綺麗な水が
甘くて美味しい
完熟ブルーベリー
ガイアの雫を育ててくれてます。

冬には2m以上の雪が積もり、季節風の影響で零下10℃

ここは標高170mにある山形市常明寺のJファームたかはし。（写真は農園全体の一部ですが、ここからの眺めが最高です）。ここは錦鯉や金魚の生産地であるほど、良質な伏流水が湧き出ています。冬には2m以上の雪が積もり、季節風の影響で零下10℃もなる厳しい環境ですが、4月頃からは気温も上昇し、夏はかなり暑く日照時間も多くなります。

ブルーベリーの果実は夜溜め込んだ糖分を昼の日光によって分解し成長に使います。早朝に摘み取ることによってその成長に使われる糖分がまるごと凝縮された状態で収穫できます。
濃いブルーへと成長し青紫色になった甘熟の実から摘み取っていきます。

6月末〜8月初めの季節限定

当ファームの完熟生ブルーベリーは、６月末〜8月初めの季節限定の販売です。多品種で大粒のブルーベリーは、特に甘さが強く、風味と甘酸っぱさが後を引く美味しさです。そのまま生で食べたり、スイーツに使用したりと旬の味をお楽しみ下さい。

口に入れるとジュワッと甘い果汁がはじけ、スキッとした酸味とともに爽やかな風味が広がるブルーベリー。皮ごと食べられ、種を出す必要もありません。小さなお子様にも安心して食べていただけます。

ブルーベリー大好きな方はもちろん、健康に気を使われている方や、生を味わったことのない方。今年はぜひ上質な生のブルーベリーを思う存分味わってください。
摘みたてをお届けできるのは夏の間だけ（6月末～8月初め）となります。
オフシーズンは冷凍をご利用下さい。小粒～中粒、500g入りの袋に小分けされています。

手間暇惜しまず大切に育ててます。

粒を見分けながらの手作業が続きます。ブルーベリーですが水分には大変弱く、収獲した実が雨で濡れると鮮度が落ちてしまいます。そのため雨の日は収獲することができません。雨が上がり陽がさして粒が乾いてから、ようやく収獲作業がはじまります。そして季節は 6月下旬～ 8月と、暑さが厳しい時期。まさに根気と暑さとの戦いになります。

しかしながら、たくさんの皆様に安心して甘くて美味しい味の良いブルーベリーを食べていただきたく手間暇惜しまず家族だけで大切に育ててます。

秋のブルーベリー

11月はブルーベリーの紅葉の美しさが見ごろを迎えます。種だけではなく観賞用としても楽しめる。
紅葉には植物色素のアントシアニンが関わってるのでこんなにも真っ赤になります。紅葉が終わると落葉します。

Jファームたかはしの農園がある常明寺地区は背後に山があり、野生動物も多く出ます。
減反によって長年放置されている田んぼも多く、人間が手を入れていかないと荒れてしまい地域の安全を守ることができなくなってしまいます。
ブルーベリー栽培を通して、地域の環境維持を行うことで、安心して住み続けることができる里山の環境を守ることにも繋がると考えています。
高齢化が進む常明寺地域に安心して住むことができるとわかれば、若い人の定住も期待することができ地域の若返りに貢献できると考えています。

減反政策によって耕作放棄されている田んぼは、常明寺地域内にいまだ多く存在するので、これらの田んぼをブルーベリー畑に転用することで、山形市西部地域の活性化に繋がると考えています。
先祖代々残してきた美しい里山地域の景観が、耕作放棄によって荒れてしまうのは大変悲しいことであり、耕作放棄地の活用で地域おこしに繋がるように、私たちJファームも事業の一環として地域貢献を行っていきたいと思います。

　山形県といえば果樹生産が有名な土地であり、これから就農する人も多くがそれらの有名品種の栽培に取り掛かると見込まれます。その樹種の選択肢の中にブルーベリー栽培を選ぶ人が増えるように私たちは事業に取り組んでいきたいと考えています。
田んぼから果樹栽培ができる畑にするにはかなりの労力が必要になりますが、ブルーベリー栽培であれば少しの工夫で栽培を開始することができるため、耕作放棄地に困っている農家の方などに栽培ノウハウを伝えていくことで、山形のブルーベリー栽培の輪を広げていければ、耕作放棄地の解消や新規就農のお手伝いができるという、いい循環を生むことに繋げられます。

私たちJファームたかはしで行えること、経済的に与えられる影響は小規模なことではありますが、地域にとって環境が維持され、ゆくゆくは雇用が生まれるように出来ればと考えています。